Blancs de dinde et legumes a la vapeur

Blancs de dinde et legumes a la vapeur

Ingredients

  • 300g de blancs de dinde
  • 400g de courgettes
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 Oignon
  • 1 Petit bouauet de persil
  • et de coriandre
  • 1/2 C a cafe de sel
  • 1/2 C a cafe de poivre

       Pour la sauce au fromage:

  • 100g de fromage frais
  • 15 cl de creme fraiche
  • 2 C a soupe de jus de citron
  • Sel et poivre
  • Pour Servir:
  • 1 C a soupe de coriandre et de persil haches

Directions

1-Decouper le blanc de dinde en morceaux reguliers.
2-Emicer l’Oignon,couper le dem-poivron en petits morceaux et les courgettes en rondelles.
3-Faire cuire le blanc de dinde, l’Oignon,le demipoivron, les courgettes et le bouquet de persil et de coriandre sales et              poivres a la vapeur dans le haut d’un couscoussier pendant 15 min a partir de l’ebullition.
4-Laisser refroidire. Disposer le blanc de dinde et les legumes sur une assiette de service.
    Preparer la sauce au fromage en melongeant tous ses ingredients.
5-Avant de servir,arroser la salade avec la sauce et la saupoudrer du persil
     et de la coriandre haches.

 

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