GÂTEAU AUX POMMES ET À LA CANNELLE

GÂTEAU AUX POMMES ET À LA CANNELLE

 Gateau aux pommes et a la cannelle


Gateau aux pommes et a la cannelle

Ingredients

  1. 4 oeufs
  2. 150 g de sucre semoule
  3. 2 sachets de sucre vanillé
  4. 12 cl d’huile de tournesol
  5. 250 g de farine
  6. 2 pincées de sel
  7. 14 g de levure chimique
  8. 125 g de yaourt nature

Pour garnir :

  1. 1 pomme
  2. 1 c. à thé de cannelle
  3. 50 g d’amandes effilées ou concassées
  4. 1 c. à soupe de sucre semoule
  5. Pour le décor :
  6. 1 c. à soupe de sucre glace

Directions

  1. Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  2. Incorporer en filet l’huile tout en fouettant le mélange pour qu’il reste aéré.
  3. Tamiser la farine avec la levure et le sel. Incorporer la farine à la préparation aux oeufs par petites quantités et en mélangeant délicatement pour avoir une pâte homogène.
  4. Rajouter le yaourt à la pâte pour l’alléger.
  5. Verser la pâte dans un moule de 24cm de diamètre tapissé de papier de cuisson. Râper la pomme au dessus de la pâte, égaliser la surface à l’aide d’une fourchette. Saupoudrer de cannelle. Décorer d’amandes effilées. Saupoudrer de sucre semoule.
  6. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45mn environ.
  7. Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement avant de le démouler.
  8. Saupoudrer le gâteau de sucre glace avant de le servir.

 

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