Poulet rôti fumé

Poulet rôti fumé

Ingredients

  • poulet de 1kg750
  • 1 c. à soupe de thé fumé Lapsang Souchong
  • 1 c. à thé de sel

Directions

  • Placer le thé fumé dans un infuseur et le déposer dans de l’eau chaude frémissante.
  • Laisser refroidir le thé et le saler.
  • Placer le poulet dans un sac en plastique, verser dessus le thé fumé et fermer le sac.
  • Réserver le poulet au frais pendant au moins 12h.
  • Egoutter le poulet, le déposer dans un plat et le faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 à 60mn.

 

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